10 alimentos para mantener una buena salud ocular

Los problemas de visión en EE.UU. se están convirtiendo en un problema grave. Los datos sugieren que hasta 21 millones de estadounidenses tienen problemas de visión, y 80 millones de estadounidenses padecen enfermedades oculares que podrían ser potencialmente cegadoras.[i] Como la pérdida de visión es cada vez más frecuente, es importante que hagas balance de lo que puedes hacer como parte de tu rutina de cuidado ocular para prevenir la pérdida de visión y las enfermedades oculares. La buena noticia es que hay numerosos alimentos que puedes incorporar a tu dieta y que pueden ayudarte a mantener la salud ocular a lo largo de los años.

Comer bien es bueno para el cuerpo, ¡y eso incluye a tus ojos! Cuando eliges una dieta sana, los mismos alimentos que beneficiarán a tus ojos también tendrán un efecto positivo en el resto del cuerpo. Esto hace que la adopción de una dieta sana sea beneficiosa para todos. Repasemos algunos de los diez mejores alimentos para mantener la salud ocular.

1. Zanahorias

Empezaremos por la verdura más conocida en lo que se refiere a la salud ocular: la zanahoria. La mayoría de la gente dirá que las zanahorias son buenas para los ojos, pero ¿sabes por qué? Las zanahorias contienen vitamina A y betacaroteno. (¡El betacaroteno es lo que da a las zanahorias su tono anaranjado!) La vitamina A es un componente de la proteína rodopsina, que ayuda a tus retinas a absorber la luz. Es un componente esencial de la buena visión.

2. Pescado

El marisco en tu dieta puede ayudar a mantener unos ojos sanos. Ciertos pescados, como el atún, el salmón, la caballa, las sardinas y las ostras, tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-3. Se ha demostrado que comer tan sólo dos raciones de 4 onzas de pescado a la semana se correlaciona con el menor riesgo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE).[ii]

3. Frutos secos y legumbres

¿Otro alimento rico en omega 3? ¡Tuercas! Contienen vitamina E, un buen apoyo para los daños oculares relacionados con la edad. Los frutos secos son un tentempié fácil y portátil, así que ¡abastécete de estas delicias saludables! Buenas fuentes de vitamina E son las almendras, los cacahuetes, los anacardos, las nueces y las lentejas.

4. Semillas

Al igual que los frutos secos, las semillas también contienen una gran cantidad de omega-3, además de ser una buena fuente de vitamina E. Busca semillas de chía, de lino y de cáñamo.

5. Cítricos, pimientos y calabaza

Los cítricos son conocidos por ser ricos en vitamina C. Este antioxidante ayuda a prevenir los daños oculares relacionados con la edad. Los cítricos más populares son los limones, las naranjas y los pomelos.

¿Sabías que algunas “verduras” comunes son en realidad frutas que también contienen vitamina C? Por ejemplo, los pimientos tienen la mayor cantidad de vitamina C por caloría; además, son una buena fuente de vitamina A y E. La calabaza contiene luteína y zeaxantina, vitamina C y zinc, y la calabaza de invierno también contiene omega 3 y vitamina A.

6. Verduras de hoja verde

No puedes equivocarte incluyendo verduras de hoja verde en tu dieta. Son excelentes fuentes de vitamina C, vitamina E, luteína y zeaxantina. Las opciones más populares en esta categoría son el brécol, las espinacas, las coles de Bruselas y la col rizada.

7. Frutas y verduras de color naranja

Las verduras de hoja verde son estupendas, ¡pero resulta que las frutas y verduras de color naranja también son excelentes para la salud ocular! Entre ellos se encuentran alimentos como los boniatos, el melón cantalupo, los albaricoques y los mangos. Estos alimentos tienen un alto contenido en betacaroteno para mantener fuerte tu visión.

8. Carne magra

Para tu salud en general, no te conviene consumir demasiada carne grasa. Sin embargo, ¡la carne magra es una buena fuente de zinc! Puedes obtener este beneficio de la ternera, el pollo y el cerdo.

9. Huevos

¡El huevo asombroso! Contiene zinc, luteína y zeaxantina. Éstos actúan conjuntamente para aumentar la cantidad de pigmento protector que se encuentra en la mácula, donde se controla tu visión central.[iii]

10. Agua y té verde

Cuando tomes una bebida, elige agua o té verde para mejorar tu salud ocular. La hidratación es importante para tu cuerpo y tus ojos, y puede ayudar a prevenir el ojo seco. También puedes optar por un té verde, que contiene catequinas; estas sustancias son las que confieren al té verde sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Los que ya tienen problemas de visión deben esforzarse por mezclar estos alimentos en su dieta para garantizar una mejor salud ocular. Sin embargo, quienes deseen mejorar o corregir su vista pueden hacerlo con la cirugía ocular LASIK. Este procedimiento consiste en remodelar la córnea y cambiar el poder de enfoque del ojo.

No todo el mundo es candidato al LASIK. Sin embargo, el número de personas que cumplen los requisitos sigue aumentando cada año. Por lo tanto, aquellos a los que antes se les negaba el LASIK, ahora pueden ser candidatos a la intervención.

Si quieres saber si eres candidato al LASIK, programa una consulta gratuita en el LASIK Vision Institute más cercano.

 

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[Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral. (2017). Las enfermedades oculares de un vistazo. Obtenido de https://nccih.nih.gov/health/eyes/ataglance

[ii] Warner, J. (2007). Comer pescado puede preservar la vista. WebMD. Obtenido de https://www.webmd.com/eye- health/news/20070515/eating-fish-may-preserve-eyesight

[iii] Haddrill, M. (2018). ¿Qué es la degeneración macular asociada a la edad? Obtenido de https://www.allaboutvision.com/conditions/amd.htm

 

Come para una buena salud ocular

Es importante que protejas tu visión y practiques un buen cuidado ocular. A medida que envejecemos, nuestros ojos corren más riesgo de padecer ciertas afecciones. Las cataratas y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) afectan a 10 millones de estadounidenses.[i] Cuando se trata de protegerse contra afecciones y enfermedades oculares, lo que una persona come puede favorecer la salud ocular y prevenir algunos de los factores de riesgo. Se ha descubierto que la luteína y la zeaxantina, dos nutrientes presentes en ciertos alimentos, mantienen a raya ciertas afecciones oculares.

La luteína y la zeaxantina son sustancias orgánicas amarillas clasificadas como carotenoides, que desempeñan un gran papel en la fotoprotección y la coloración de las plantas. Ambas sustancias son potentes antioxidantes. Los mejores alimentos para encontrar luteína y zeaxantina son las verduras de hoja verde, así como las frutas y verduras amarillas. Estas sustancias ofrecen muchos beneficios para la salud, pero en concreto, pueden proteger contra el daño ocular y la pérdida de visión.

Cada día, nuestros ojos están expuestos a la luz y al oxígeno. Esto conduce a la producción de radicales libres de oxígeno perjudiciales. La luteína y la zeaxantina neutralizan estos radicales libres para que no puedan dañar tus células oculares.[ii]

De hecho, se cree que la luteína y la zeaxantina ayudan en varias afecciones, entre ellas:

• Degeneración macular asociada a la edad (DMAE)
• Cataratas
• Retinopatía diabética
• Desprendimiento de ojos
• Uveítis[iii]

Con muchos avances en la investigación, el campo de la salud ocular ha recorrido un largo camino. Cuanto más aprendamos, más medidas podremos tomar para proteger nuestros ojos. ¡No descuides tu salud ocular! Incorpora alimentos con luteína y zeaxantina, o incluso considera la posibilidad de tomar un suplemento orientado al cuidado de los ojos.

Si necesitas corregir tu visión, puedes plantearte la cirugía ocular LASIK. Para ser un buen candidato al LASIK, debes tener los ojos sanos. Ésta es sólo una razón más para ser proactivo y apoyar tu salud ocular comiendo alimentos saludables que contengan luteína y zeaxantina.

Si te interesa saber más sobre las opciones de cirugía ocular con láser, programa una consulta gratuita en tu centro más cercano.

 

[i] Asociación Americana de Optometría. (2019). Luteína y Zeaxantina. AOA.org. Obtenido de https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/lutein

[ii] Koushan, K., Rusovici, R., Wenhua, L., Lee, F. R., & Chalam, K. (2013). El papel de la luteína en las enfermedades oculares. Nutrientes. 5(5). Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3708350/

[iii] O’Brien, S. (2018). Luteína y Zeaxantina: Beneficios, dosis y fuentes alimentarias. Healthline.com. Obtenido de: https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin#eyes

 

Estudios y estadísticas recientes muestran que la salud ocular significa mucho para los estadounidenses, pero algunos siguen sin hacer lo necesario para tener una visión duradera para ellos y sus familias. Una encuesta realizada por Bausch + Lomb reveló que siete de cada 10 personas preferirían perder un miembro antes que la vista, pero no son conscientes de la importancia de un examen ocular[i]. Muchos estadounidenses creen que un examen ocular sólo es necesario para quienes tienen problemas de visión, pero, de hecho, los exámenes oculares anuales son importantes para todos, ya que permiten a los médicos detectar signos precoces de ciertas enfermedades.

Ahora que conoces la importancia de la salud ocular, puedes centrarte en incorporar algunos de los siguientes consejos para adaptar fácilmente el cuidado de los ojos a tu estilo de vida.

Hazte revisiones oculares periódicas

Muchas personas esperan a programar un examen ocular hasta que llevan bastante tiempo sufriendo problemas de visión. Sin embargo, los problemas de visión no son la única razón para acudir al oftalmólogo. Una persona sana debe someterse a un examen ocular anual, ¡independientemente de que tenga o no una visión perfecta!

Un examen ocular puede permitir al médico detectar mucho más que cambios en tu visión. Los exámenes oculares no sólo pueden detectar la hipertensión, los problemas cardiacos o la hiperglucemia, sino también los primeros signos de enfermedades oculares como cataratas, glaucoma o degeneración macular asociada a la edad. Algunas de estas afecciones no muestran síntomas tempranos. Acudir a revisiones oculares periódicas puede significar una detección precoz y una mayor posibilidad de corregir el problema o ralentizar su progresión. No quieres correr riesgos cuando se trata de tu salud ocular, así que no descuides tus exámenes oculares anuales.

Incorpora alimentos que favorezcan la salud ocular

Ya sabes que comer alimentos sanos es bueno para el cuerpo, pero quizá no te hayas planteado lo que puede hacer por tus ojos. Ciertos alimentos son excelentes para favorecer la vista. Elige alimentos ricos en vitamina C y E, luteína, zinc y ácidos grasos omega-3 para mantener tus ojos sanos y fuertes. Puedes encontrar estas vitaminas y nutrientes en las verduras de hoja verde, el pescado graso (como el atún y el salmón), los cítricos, los huevos y los frutos secos.

Corta los cigarrillos

Está bien documentado que los cigarrillos son malos para la salud en general, pero ¿sabías que también afectan a la salud ocular? Las investigaciones demuestran que los fumadores tienen tres veces más probabilidades de padecer cataratas, degeneración macular o uveítis que los no fumadores.[ii] Estas afecciones pueden incluso provocar ceguera, ¡así que no hay mejor momento para dejar los cigarrillos!

Ponte las gafas de sol

Las gafas de sol sirven para algo más que para “parecer guay”. Un buen par de gafas de sol ayuda a impedir que los rayos UV del sol dañen tus ojos. Cuando elijas el par perfecto, asegúrate de optar por unas gafas de sol con buena protección UV. Elige una forma que sea lo bastante grande para cubrirte los ojos y opta por unas gafas de sol de estilo envolvente si buscas una cobertura extra. Incluso puedes preguntar a tu oftalmólogo sobre la disponibilidad de lentes de contacto UV.

No descuides tus gafas protectoras

Hay muchas situaciones en las que los estadounidenses deberían utilizar gafas protectoras y no lo hacen. Asegúrate de no olvidarte de utilizar gafas protectoras cuando sea necesario. Las gafas de protección incluyen elementos como protectores oculares, gafas de seguridad, escudos de seguridad y gafas protectoras. Si tu deporte, afición o trabajo requiere gafas protectoras, asegúrate de utilizarlas, ¡siempre!

Gestiona correctamente tus contactos

Se ha descubierto que muchos estadounidenses no siguen las directrices para manipular y cuidar sus lentes de contacto. Si llevas lentes de contacto, asegúrate de que te las quitas y limpias cuando sea necesario. Limpia tus lentes de contacto con la solución adecuada: ni jabón, ni agua, ni desmaquillante, etc. Un cuidado inadecuado de tus lentes de contacto puede hacerte correr el riesgo de contraer ciertas infecciones oculares, así que, usuarios de lentes de contacto: ¡No escatimes en la limpieza!

Puede ser fácil dar por sentados nuestros ojos, pero no puedes correr riesgos con algo tan importante como tu visión. Si sigues estos sencillos pasos, puedes hacerte cargo de tu salud ocular y mantener tus ojos protegidos.

¿Estás pensando en mejorar tu visión mediante la cirugía ocular LASIK? Programa una consulta gratuita en tu centro LASIK Vision Institute más cercano.

 

i Bausch + Lomb. (2012). Barómetro mundial de la salud ocular. Obtenido de http://www.bausch.com/our-company/newsroom/fact-sheet
[ii] Rodrigues, A. (2018). Cómo perjudica el tabaco a tu visión. Todo sobre Vision.com. Obtenido de https://www.allaboutvision.com/smoking/

A medida que la generación del baby boom alcanza cada día la edad de jubilación, más oftalmólogos y especialistas intentan concienciar sobre los problemas oculares relacionados con la edad y sobre lo que pueden hacer los pacientes para evitar ciertos problemas y practicar un buen cuidado ocular a medida que envejecen. Muchos de los problemas oculares que experimentan las personas a medida que envejecen pueden prevenirse o, al menos, atenuarse sin necesidad de intervención médica. Son buenas noticias: ¡el poder de tomar el control de tu salud ocular está en tus manos!

¿Cómo puedes mantener tus ojos sanos mientras envejeces?

Puedes tomar medidas positivas hoy mismo para proteger tu salud ocular. He aquí algunos consejos de cuidado ocular para mantener a raya afecciones relacionadas con la edad, como el glaucoma, la degeneración macular y las cataratas.

Hazte revisiones oculares periódicas

Es importante someterse a revisiones oculares periódicas, ya que los oftalmólogos pueden detectar una serie de enfermedades antes de que aparezcan los síntomas. Si tu médico es capaz de diagnosticar tu enfermedad en una fase temprana, estarás en mejores condiciones de controlar la enfermedad, así como de ralentizar cualquier avance.

Si te has sometido a una intervención LASIK en el pasado, debes seguir haciéndote revisiones anuales, aunque no tengas ningún problema. Recuerda que tus ojos pueden seguir cambiando con la edad, aunque te hayas sometido a una intervención LASIK, así que no descartes la importancia de las revisiones periódicas como parte de tu rutina de cuidado ocular.

Utiliza protección solar

Si estás fuera disfrutando del sol, debes acordarte de protegerte los ojos. Esto significa no sólo coger la crema solar, sino también el sombrero y las gafas de sol. Los rayos UV pueden dañar tu salud ocular, así que opta por gafas de sol con filtros UV en las lentes. Elige unas gafas de sol lo bastante grandes para que te cubran bien los ojos y, si es posible, elige un estilo con algo de envoltura en los laterales para una cobertura óptima.

Además de las gafas de sol, también puedes llevar un sombrero de ala ancha, sobre todo si vas a estar mucho tiempo al aire libre. El sombrero te proporcionará protección adicional y evitará que te dé el sol en la cara y los ojos.

Come bien y añade un multivitamínico

No es ninguna sorpresa que una dieta rica en frutas y verduras tenga beneficios positivos para tu salud ocular. Los antioxidantes de ciertos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de algunas afecciones oculares comunes relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas. Asegúrate de que tu dieta incluya frutas y verduras rojas, amarillas y naranjas, como pimientos rojos, zanahorias, maíz, calabaza y cítricos, así como verduras de hoja verde oscura, como espinacas, col rizada u hojas de mostaza.

Aunque no hay sustituto para una dieta sana, también deberías añadir un multivitamínico diario. Elige un multivitamínico adecuado para tu edad, y asegúrate de que contiene vitaminas A, C y E, así como zinc, ya que los estudios han demostrado que estas vitaminas y minerales favorecen la salud ocular.

¿La corrección de la visión con láser es una opción?

Las personas que han tenido problemas de visión toda su vida también pueden buscar una forma de corregir los problemas de visión habituales. Las personas pueden preguntar a sus médicos sobre la cirugía ocular LASIK, que puede mejorar o corregir la vista de una persona. Este rápido procedimiento consiste en remodelar la córnea y cambiar el poder de enfoque del ojo. Para obtener más información sobre la corrección de la visión con láser, programa una consulta gratuita sobre LASIK en tu centro más cercano.